পৌষ সংক্রান্তি মুলত একটি  ফসলী উৎসব । এই উৎসব মুলত ক্ষেতের পাকা ধান ঘরে তোলা উপলক্ষে কৃষক পরিবার উৎসব পালন করতেন । উৎসবের অংশ হিসাবে  কয়েকটি পাকা ধানের শীষ বিনুনী করে ধানের গোলা, ঢেঁকি কিংবা ঘরের চালে গুঁজে রাখতেন । কারন বছরের প্রথম ফসল কে অতিপবিত্র এবং সৌভাগ্যদায়ক মনে করা হয় ।  পাকা ধানের শীষ বিনুনী করাকে বলা হয় ‘আউনি-বাউনি’ ( বানানান্তরে আওনি বাওনি )

শোনা যায় উৎসবের অংশ হিসাবে ঘরের জামাইদের দাওয়াত করে আনা হত । এবং তাদের হাতে ধরিয়ে দেয়া হত ঘুড়ি আর নাটাই । আর বাড়ির বাচ্চাদের হাতে থাকত বাশের লগি । যার সাইজ তাদের থেকেও তিন-চার গুন লম্বা । এবার বিভিন্ন বাড়ির জামাইদের মধ্যে শুরু হত  ঘুড়ি ওড়ানো প্রতিযোগিতা । আর কারো ঘুড়ি কাটা হলে  . . ..   চারদিকে “ভো কাট্টা , ভো কাট্টা “ কলরব । আর বাচ্চারা লগি নিয়ে ছুটে বেড়ায় কাটা ঘুড়ি ধরবার জন্য  . . .